Guía

Girona

A lo largo de su historia, Girona ha sido una ciudad importante. Primero colonizada por los ibéricos y luego combatida por los visigodos y los moros, la ciudad se convirtió en un importante centro para el pueblo judío en la Edad Media hasta que los judíos fueron expulsados de España en 1492. La Judería es una de las mejores conservadas de Europa y un viaje a Girona siempre te hace imaginar la vida en la época medieval debido a los hermosos edificios que aún hoy se conservan. Recientemente la ciudad se ha hecho un nombre en los círculos gastronómicos con restaurantes con estrellas Michelin como Massana y Celler de Can Roca inspirándose en productos locales.

Qué ver y que hacer.

Barri Vell

El Barri Vell de Girona está bien conservado y forma el corazón de la ciudad. La ciudad tiene una historia extremadamente larga evidente en los tipos de edificio que podemos ver en el Barri Vell. Parte de la Força Vella romana, construida en el siglo I a.C., todavía se puede ver hoy, así como las murallas de la ciudad que ha sido parcialmente reconstruida. El Barri Vell también cuenta con la plaza más pequeña de Europa, la Plaça de Raïm, y la Catedral de Girona, una impresionante catedral gótica construida entre los siglos XI y XVIII y con la nave gótica más ancha del mundo.

Jewish Quarter and Museum of Jewish History

El Call Jueu es uno de los mejores conservados de Europa. El nombre Call deriva de la palabra hebrea kahal, una palabra usada para describir barrios judíos. En 888, 25 familias judías vivían en el Call de Girona y en la Edad Media había una comunidad de 800 personas. El Call tenía uno de los centros más importantes de estudios de la cábala, el primero en España y muchos filósofos y rabinos judíos distinguidos en España y Cataluña tenían sus raíces en Girona. Después de la expulsión de los judíos en 1492, las familias cristianas se mudaron e hicieron modificaciones en los edificios, pero en el siglo XX se tomaron medidas para preservar esta zona y ahora también hay un Museo de Historia Judía para que los visitantes aprendan más sobre lo que la vida lo que les gusta a las familias judías que viven en Girona

 

Arab Baths

No se deje engañar por el nombre, estos baños árabes fueron construidos después de que los moros fueron expulsados de Girona en el siglo XII y se inspiran en los baños públicos romanos. Los baños contienen vestuarios y habitaciones de calor variado todo el poder por un enorme horno. La impresionante arquitectura incluye una piscina octogonal con una cúpula apoyada por ocho columnas de piedra.

Casa Masó

Una famosa vista de Girona es desde uno de sus muchos puentes que miran a las casas de colores brillantes que parecen aferrarse a la orilla del río. Una de estas casas (la única abierta al público) es la Casa Masó, cuna y casa familiar del reconocido arquitecto catalán Rafael Masó y una importante obra arquitectónica en sí misma. La casa fue originalmente cuatro casas diferentes adquiridas con el tiempo por la familia Masó y permanece casi exactamente como era en 1919 cuando Rafael Masó la rediseñó por última vez. Para los amantes del diseño de principios del siglo XX Casa Masó es una visita obligada.

Dónde ir a comer y beber 

Celler de Can Roca Can Sunyer, 48

El mejor restaurante del mundo en 2013, Celler de Can Roca, se ha consolidado realmente como el restaurante a visitar en Cataluña, si se reserva con mucha antelación, es decir, la lista de espera es de más de un año. Los hermanos Roca forman el equipo perfecto con el hermano mayor Joan como jefe de cocina, Jordi como jefe de pastelería y Josep como sommelier principal, la combinación los ha impulsado a los más altos niveles de la cocina mundial. El restaurante se remonta a 1986, cuando los hermanos mayores de Roca abrieron sus propios restaurantes junto al bar de sus padres justo después de graduarse de la famosa Escuela de Catering de Girona y los hermanos pasaron años aprendiendo de los mejores chefs del mundo, por ejemplo pasar temporadas en El Bullí bajo Ferran Adrià y Georges Blanc en Vonnas donde aprendieron a cocinar al vacío

Massana, C/Bonastruc de Porta, 10 

Durante 25 años Pere Massana y su esposa han traído cocina creativa a sus clientes y en 2007 fueron galardonados con su primera estrella Michelin. Massana nació en una familia de chefs y su pasión por la profesión y por los productos frescos y de temporada muestra en el innovador pero tradicional menú. La decoración sencilla ofrece un ambiente relajado y la fachada de la casa tiene como objetivo ofrecer un servicio atento pero no dominante, para hacer que sus clientes lo más cómodo posible y darles una experiencia fantástica en Massana.

Vol Espai Gastronomic C/ Santa Clara cantonada Pont de Pedra

Ampliando el meteórico ascenso de Girona como meca gastronómica viene Vol Espai Gastronomic que apenas ha abierto y ya tiene una larga lista de espera. El concepto es sencillo; los mejores chefs de Girona preparan un increíble menú degustación para solo 18 invitados selectos. El entorno es increíble; un comedor de cristal que sobresale sobre el río que ofrece no sólo cocina de clase mundial, sino también algunas de las mejores vistas de la región. Mejor libro temprano, sin embargo, al parecer desde que se abrieron las reservas ya han tomado más de 800 solicitudes.

Nykteri's Cocktail Bar C/ Santa Llúcia, 4

El nombre del bar deriva de una palabra griega Nykta que significa trabajar toda la noche o hasta que salga el sol y eso es exactamente lo que hacen en Nykteri’s Cocktail bar. Su menú de cócteles contiene una mezcla de los temas habituales y cócteles creados por el equipo Nykteri, que siempre se enorgullecen de sus habilidades para hacer cócteles. Para los búhos no nocturnos entre nosotros el bar también ofrece varios eventos de 'afterwork' generalmente basando una degustación en una bebida particular, por ejemplo degustación de vermouth con quesos curados o degustación de vino dulce con pasteles. Una forma perfecta de terminar un día en Girona.

 

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